天馬行空愛碎碎唸的咚咚

前兩天．．．趁年過較有空時．．．到超市去逛逛

看有什麼菜可以煮的．．．想買些材料來試試

不過愛吃的都是那幾種．．．

本來是沒想到要做這道菜的．．．但是又怕常做的會吃膩

所以就想到之前咚咚在juling 家看到的”麻婆皮蛋豆腐”

是juling為了家人所改變創作出的一道料理

所以說：料理～就是可以為了愛的人做出任何變化

不過．．．因為臨時想到要做．．加上在超市時又沒買到絞肉

索性就偷懶用了肉醬罐頭

皮蛋要用水先煮過，讓裡面的蛋黃變硬

不過咚咚好像煮的不夠久呢．．．切開時還有點點原皮蛋狀

下次要記取經驗！！！

豆腐切丁川燙，此步驟可有可無．．．看個人囉

再來咚咚就是熱鍋．．．加了辣椒和肉醬一同拌炒

也可以加蒜頭．．．不過我沒加吶！！！隨意啦～

拌炒至有香味後．．．．再加點水還有醬油．少糖，再把豆腐給加下去．．．

要小心拌炒哦．．．才不會變”豆花”

咚咚有給它燜～燜～燜．．．想說要讓豆腐吸收肉的香味

煮開後juling有加太白粉水，可是咚咚不太愛勾芡

所以又偷懶沒加了

起鍋前加點香油，蔥．．咚咚則是直接放上去的

不敢吃生蔥的人．．．放下去拌炒一下就可以熄火了啦！！

想更了解做法的人可到juling的網站哦！！！

咚咚是偷懶型的，所以步驟都採愈簡單愈好啦