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新鮮的小章魚可遇不可求,之前跟姐姐一起逛市場,看到有新鮮的小章魚,開心到不行,
二話不說打包回家,新鮮的東西川燙一下沾醬就能吃到鮮甜,
其實想吃小章魚想好久了,只不過沒有看到新鮮的,這次好不容易買到,
打算把它一分為二,用不同的醬汁來搭配,讓口感可以一次多滿足,
一半拿來搭最速配的五味醬,碗中放入蒜末.薑末.辣椒段,
再加入蕃茄醬.烏醋.蠔油.糖.香油.薑泥拌一拌就可以囉!
另一半拿來做辣章魚,
裡面加入香菜.蔥花.蒜末.檸檬一顆(取汁).辣粉.糖.魚露,
食用前再把花生灑在上面,拌一拌就好囉!
懶懶的夏天,不想開火,做涼拌菜就對了。
大家有什麼應付夏天的涼拌菜呢~歡迎跟咚咚分享唷!
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