天馬行空愛碎碎唸的咚咚

端午連續假期到了，大家有沒有出遊的計劃，咚咚先預祝大家端午節快樂！

今年咚咚家的粽子也是用買的，所以沒機會體驗包粽樂趣，

因為爸媽覺得太費事了，所以都偷懶，買現成的。

也還好我對粽子沒有特別喜好，可能吃個一兩顆應應景吧！

粽子不好消化，所以別吃太多喔！要好好照顧自己的腸胃。

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蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖，多種礦物質和豐富的維他命，可蔬果兩用，

生熟均可食。又維他命P的含量最豐富，含有機酸，帶酸味，台灣民間叫「甘仔密」、「臭柿子」。

蕃茄纖維素含量中等，可促進腸蠕動，好處多多。

以上資訊來自：蕃茄的營養成分

看到市場上漂亮又大顆的牛蕃茄，忍不住多買幾顆，拿來煮湯．入菜都好好吃，

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天氣突然又變冷了，和前幾天溫暖的天氣相差蠻大的，大家要注意身體，別感冒囉！

這道哨子豆腐是咚咚看著阿基師的食譜，再調整成自己的習慣所做出來的，

不一樣的是它的味道，裡面加了八角及乾辣椒，為這道菜增添不同風味，

即使材料跟麻婆豆腐相近，但沒有重口味的調味，煮出來的味道也很棒，完全不輸麻婆豆腐。

這道哨子豆腐原食譜有做芶芡，但我還是沒芶，就看個人喜歡囉！

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有時侯煮菜都會剩餘一些食材，要湊成一道菜還得看材料成不成，

不成的話，我就會想辦法把它弄成丸子，混一混．捏一捏再炸一炸，

就可以找到出路，也可以變成配菜。

現在正是大白菜的季節，便宜又好吃的白菜加入自製丸子，更添豐富性。

豆腐肉丸子（食材可自由變化）

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星期六是聖誕節，大家有沒有很開心呢？再過幾天就要告別９９年了，

今年大家有沒有買個禮物犒賞自己這一年的辛苦呢？

別忘了跟我分享一下唷！

早上的低溫在淡水，住淡水的格友們，真是辛苦了，要早起上班應該是一種折磨，

嘉義也不徨多讓，也是冷颼颼，不過還好現在有太陽公公的加持，好多了。

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之前做過西式的蕃茄肉醬&千層豆腐 ，後來在kodo家看到賣相超美的香蔥千層豆腐，

而且是中式的，我當然不能錯過，擱了一陣子，終於想到要動手，

真的是很特別一道菜，當成晏客菜也不失面子，

湯汁的部分，因為沒有香蔥醬，所以我就把蒸出來的湯汁倒在鍋中，

加一點蠔油煮滾調味後，再加香油點香熄火淋在豆腐上。

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很想吃筍子但又不是產季的時侯，罐頭就變成很方便的選擇，

不再只是配粥而己，想到什麼就煮什麼，

這次我想吃蛋豆腐還有筍子，所以就把它們搭在一起，

冰箱剩一點點雞胸肉，還沒想到要煮什麼，但又不想再放著，所以就拿來一起煮，

這道菜也可以醬汁多一點，然後用勾芡的方式讓醬汁稍微巴附在食材上面，

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滷肉燥時，鍋中除了絞肉．滷蛋還會有油豆腐，這次咚咚捨棄滷蛋，

就把絞肉和油豆腐送入洞房，燒煮入味，拌著飯吃，不知不覺白飯會多吃一碗。

這個冬天，身材準備跟美食來場拉拒戰。

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紅蘿蔔含脂溶性維生素，應以油炒或與肉類同煮，以利吸收。

紅蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康。

以上來自：健康資訊

有時侯買來配色的紅蘿蔔要是用不完，我就會刨成絲，將它做成炒蛋，

馬上就可以用完又可變身成另一道菜，

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早上開電腦，發現格子的版型排列怪怪的，看了另一台電腦很正常，

原來是小筆電出問題了，中午重新將電腦整理一下，新的排列很不習慣，要花時間摸索了！

上禮拜金鐘獎戲劇節目男主角獎由大愛八點檔”情義月光”小男主角吳政迪獲得，

知道他得獎的那剎那，真的很開心，因為看”情義月光”時，他的演技讓我看得超感動，

每次一想到他演的角色，就覺得好可憐，演得很入神，

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今天起床，看到了新聞播報麵製品含有殺菌用的雙氧水，

我的天啊！看著實驗藥劑滴在試驗的烏龍麵上，麵條馬上變黑，

當場傻眼，現在看一看，不管是食物．飲料，有的都添加了傷身的內容物，

要吃之前還是得小心謹慎才好，不然傷了身可划不來。

香菜，又名芫荽、胡荽、芫茜，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿蔔同科。在中東、地中海、

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台灣一年四季都產小黃瓜，但以春、夏跟秋天的產量最多。炎熱季節裡，口感清爽、

多汁的小黃瓜，是簡易夏日輕食的絕佳食材，甚至比熟食更能保存風味。小黃瓜的最大

特色就是熱量低，對於想控制體重的人，是很好的選擇。除了涼拌，快炒也是很棒的選擇。

跟很多瓜類一樣，小黃瓜的屬性也比較寒涼，具有清熱解毒跟利尿功效。夏天吃小黃瓜，

可以解暑氣，尤其是體質較熱、夏天容易口乾舌燥、嘴破，或是食欲不振的人。便秘的人

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