天馬行空愛碎碎唸的咚咚

煮一餐,我都想看怎麼做比較輕鬆,(到底是怕有多累XD~~)這樣才能有更多時間可以手作,

煮飯時,我都雙管齊下,有的用瓦斯炸炉,有的用電鍋,料理起來就比較快速,

湯料理我一向都交給電鍋,該川燙過的先川燙過,再放入電鍋裡,等待的時間還能煮別的菜,

超方便的,電鍋真是好幫手!!!!不過我夢想中還是想要買個快鍋~^^

這瓶脆瓜是中元普渡廟方備好的普渡品,普渡完就能領回家,煮粥配個幾塊,剩下的就入菜,

沒辦法,我老公不愛吃粥,跟我完全相反,所以也不能常煮粥來消化脆瓜!!

脆脆的黃瓜和香氣十足的乾香菇,搭配去皮雞肉塊,煮出來的雞湯一點都不油膩,湯頭甜鮮味美!!

個人做法

脆瓜香菇雞湯(份量約2~3人份)

食材:雞肉塊,鈕扣菇10顆.脆瓜2~3湯匙(含湯),薑一小塊

調味料:酒1大匙.鹽少許

事前準備:

1.雞肉入滾水川燙2~3分撈起備用

2.鈕扣菇泡軟

3.薑切片

步驟1:準備一鍋,將雞肉.薑片.鈕扣菇.脆瓜.酒放入鍋中,再倒入適量水,外鍋以1杯水量蒸煮至熟成即可

步驟2:品嚐湯的味道,再酌量加鹽調味