天馬行空愛碎碎唸的咚咚

咚咚是不是太混了啊～專挑些簡單的菜來做

要PO文都不好意思

蕃茄炒蛋也是咚咚最早學的家常菜之一

因為媽媽要是煮一盤，馬上就會被家裡的小孩吃光光

因為它酸酸甜甜的滋味混著蛋吃，整個就是好下飯

那時媽媽煮的時侯就跟他講，這個好好吃，我們都很愛吃

結果～未來的每一天，都有這盤菜

呵～這是媽媽愛心，但也讓我們吃到有陣子都不太敢吃了吔

因為做法很簡單，所以我就沒拍過程了

個人做法分享

食材：蕃茄三顆．蛋三顆．蔥段（蕃茄和蛋我沒有一定的比例)

調味料：蕃茄醬．糖各適量（口味可依個人調整）

事前準備：蕃茄在頂端劃十字刀，入滾水中川燙，以好去皮

步驟１：將去皮的蕃茄切小塊備用

步驟２：打蛋花，入鍋快速攪拌炒至凝固成嫩熟蛋（也可依個人做法先將蛋炒熟）備用

步驟３：起鍋，先入蕃茄拌炒至水分稍微出來後，加入蕃茄醬拌炒香再加適量水燜煮一下

步驟４：等到蕃茄稍稍軟後，再加入糖調味（這裡是調整個人口味的地方，要酸要甜就在這個步驟）

步驟５：接著再把事先炒好的蛋放入一同拌煮，約２分後再放入蔥段炒一下就可起鍋完成了

voicexml