今天是母親節,不曉得大家有沒有什麼活動,祝大家”母親節快樂!”


還記得之前買的一大條五花肉嗎??有一部分咚咚就拿來做燒肉,


簡單的醬油.糖還有酒調味,就成了下飯的一道菜,


這也是咚咚拿來試鍋子所煮的菜之一,因為一般糖和醬油對鍋子是蠻傷的,


弄不好很容易燒焦,還好成果令我很滿意!



因為不想分開煮,所以就偷懶把兩道菜煮在一起,一點都沒有衝突,


想吃肉的想吃菜的,一盤通通都解決了


 


個人做法分享


食材:豆腐一塊.五花肉.蔥段.蒜末.辣椒(可有可無)


調味料:醬油.糖.水各適量.酒少許(可依個人口味調整)


步驟1:起鍋,不放油,將五花肉入鍋煎至兩面變白出香氣,盛起備用


步驟2:同鍋,將豆腐切片煎至兩面金黃,接著放入步驟1的五花肉及蒜末,舖放好後,再放


    入調味料調味(醬汁量淹至食材的一半高度),蓋鍋燜煮


步驟3:燜煮中間可以稍稍翻肉片,以免沒上到醬色,等到醬汁燒至減少一半,放入蔥段,拌


    炒一下即可起鍋完成



 


 










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