才說要吃清淡一點，結果還po辣味的，呵呵～這是之前做的，
運用乾辣椒．芹菜段還有香菜段，香氣很特別，也不會覺得油膩。
雞腿肉嫩，芹菜脆口，吃肉也補補纖維質，
辣辣的一定要配上一碗白飯才過癮。
個人做法分享
食材：去骨雞腿肉一支．蒜片．乾辣椒．蔥段．芹菜段．香菜段
醃肉料：少許酒．醬油
調味料：適量醬油．蠔油．胡椒粉．糖．辣油．七味粉
步驟１：雞腿肉切塊用醃肉料醃放約10～15分，入鍋焦至金黃盛起備用
步驟２：鍋中留少許油，放入蒜片及乾辣椒炒出香味後，加入雞肉一起拌炒
步驟３：同上鍋，放入蔥段及芹菜段炒香
步驟４：加入少許醬油．蠔油．胡椒粉．糖調味拌炒，起鍋前放入香菜段．七味粉及辣油
即可完成
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