早晚天氣都變涼了,舒舒服服的,好入眠.
明天又是周休假期,祝大家有個開心美好的周休假期.
天氣一涼就會想吃辣口的食物,微微的辛口,稍稍發汗,能幫助身體新陳代謝.^^
個人做法分享
食材：鮮魚,辣椒2支切末,蒜末,蔥花,乾豆鼓
調味料：醬油少許,糖適量,胡椒粉
醃魚料：鹽,酒
事前準備：1.乾豆鼓泡熱水備用
2.鮮魚劃刀,用醃魚料略醃備用
步驟１：起鍋,放入一半油一半香油,放入辣椒末炒至油變紅後,加入蒜末及豆鼓拌炒出香味
步驟２：同上鍋,加入調味料及豆鼓水調味完成後,熄火,將醬料及汁,淋在魚上,入鍋蒸至魚熟,
再放入蔥花蓋鍋燜約十秒即可完成
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