常看大家用破布子蒸魚，讓沒吃過的我好奇到不行，雖然媽媽有用破布子炒過山蘇，

但用來蒸魚在我家可是頭一遭，部落格就是有這好處，可以了解認識各地美食外，

各家的私房好料理也都能無私分享。

參考了carol家的破布子蒸鱸魚，又甘又鮮，除了紅燒．糖醋．蒸破布子真是截然不同的口感，

謝謝carol的分享！

 

carol的食譜

carol準備食材：鱸魚．破布子２大匙(含湯汁)．青蔥1支．薑1小塊

調味料：鹽少許．米酒1大匙．香油少許

醃魚料 ：米酒．鹽醃約２０分

 

 

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