最近物價上漲的十分嚴重,白米也跟進,昨天又看到飲料奶茶也是漲聲響起,

真令人吃不消,還好平時不是飲料的愛好者,現在想喝咖啡及奶茶也都以沖調包為主。

薪水不漲,物價調漲的時代,只好能省則省囉。

秋冬除了補身的湯品,酸酸辣辣的料理也是首選,夏天沒食慾要酸酸的開胃菜來開胃,

秋冬涼涼的冷風吹得皮皮挫,需要辣辣的菜來暖身。

 

要用剝殼的蝦還是穿衣服的蝦都可以,穿衣服的看起來比較有料膨湃。

芦筍是配菜,用不用都沒關係,純粹吃青菜。

 

個人做法分享

食材:蝦子適量.蔥2支.辣椒.蒜頭

調味料:檸檬1顆.魚露.糖(依個人口味調整)

事前準備:1.蝦子去殼,剖背去腸泥

     2.蔥切蔥花,分蔥白及蔥綠

     3.辣椒及蒜頭各切末

步驟1:起鍋,爆香蒜末辣椒及蔥白出香味

步驟2:同上鍋,加入蝦子拌炒,再加入魚露及糖調味

步驟3:蝦子炒熟後熄火放入蔥綠,淋入適量檸檬汁略為拌炒,即可起鍋完成

 

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