去市場買菜,只要買到海鮮或肉類,回到家我一定都會一包一包的分裝好,

量固定,退冰的時侯也不用全部退又把用不完的放回冰箱,

而且也比較省,不用怕煮太多,我喜歡煮的量是一餐吃得完的,

這樣不用重覆熱菜,吃得也比較健康。

2009年煮過一次 鳳梨蝦球,隔了快兩年才又煮不一樣的蝦球,回頭看看當時的照片,

ㄣ~還有點點進步。

 

本來打算放的水果是鳳梨還有奇異果,不過就在前一天晚上,爸爸把那顆鳳梨吃了,

隔天要煮的時侯找不到鳳梨,一問之下,爸爸說鳳梨在他的肚子裡,

可能是他肚子餓了,還好奇異果沒有吃掉,所以還有奇異果可以充場面。

我用的是係金a的奇異果,不會酸。

醃蝦料是用阿基師教的,第一次用美乃滋醃蝦,很新奇。

 

個人做法分享

食材:蝦子.奇異果數顆

醃蝦料:少許蛋黃.鹽.美乃滋少許

炸粉:玉米粉.太白粉各一大匙

拌蝦球醬汁:美乃滋.檸檬汁

事前準備:1.蝦子剖背去腸泥,在腹部劃一刀,用醃蝦料醃置,再沾取炸粉備用

     2.準備一大碗,將蝦球醬汁拌勻

     3.奇異果切塊

步驟1:起鍋熱油,將蝦子入鍋炸至金黃

 

步驟2:將切塊的奇異果及蝦球和醬汁拌勻即可完成

 

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