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前陣子超想吃香腸炒飯，後來買了香腸後，又冰在冰箱沒煮
趁著天氣沒有很熱，簡單利用自己喜歡的食材
做一盤香腸炒飯
我還不小心吃了一盤呢，真是罪惡感十足呀
蛋汁包裹飯，我沒有那個功夫吔，所以只能用嫩蛋
炒飯我不愛用太熟的蛋，嫩嫩的將將好，口感也不會太老
個人做法分享
食材：隔夜飯一碗．蔥花．洋蔥丁．香菇丁．蛋二顆．香腸三條
調味料：醬油一匙．鹽適量
事先準備：香腸用電鍋蒸熟切丁
步驟１：起鍋，放入蛋花快速用鍋鏟攪拌至蛋變嫩熟就先起鍋
步驟２：同一鍋，爆香洋蔥出香味後，放入香菇丁拌炒一下，接著再放入白飯拌炒
步驟３：等飯炒到鬆散，放入香腸丁拌炒，接著再放醬油和鹽調味
步驟４：再放入蛋及蔥花拌炒即可
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