昨天抱怨了家裡的一些事,謝謝格友們的安慰及鼓勵。

每看一則安慰及鼓勵的回應,咚咚就會忍不住紅了眼眶,但是有克制,沒有哭,

很感謝大家,聽我的抱怨還安慰我,讓咚咚覺得自己很幸福。

咚咚會加油,會把好的信念,永遠放在心裡。

 

有一段時間,我買了一些火鍋料,分包冰在冰箱,要炒飯或炒麵時就會拿下一包,

裡面每種食材的量都不多,不過湊在一起就可以變很多,一次炒2~3人份剛剛好。

還沒將xo醬和炒麵搭在一起過,想起之前在港式餐廳吃過xo醬的湯麵,這回不喝湯,來炒乾乾的麵,

麵條就找家裡有的,將麵條煮至熟,再加入炒好的料內,吸附醬汁,味道一級棒。

盛盤食用時再加上一匙的xo醬,層次感就會不一樣,口口都有xo醬的香氣。

 

個人做法分享

食材:麵條.適量火鍋料.洋蔥.甜豆少許.蒜末.辣椒末

調味料:xo醬.蠔油.水少許.糖(可依個人口味添加)

事前準備:1.洋蔥切半切絲備用

     2.火鍋料切成適當大小

     3.甜豆切半

     4.準備一鍋滾水,下麵條煮至熟

步驟1:起鍋,放入一半油及香油,下蒜末及洋蔥,炒出香味

步驟2:接著下適量的xo醬炒香,再放入火鍋料一同拌炒

步驟3:同上鍋,加入適量蠔油及水調味,蓋鍋略燜至食材熟

步驟4:再將煮熟的麵條及甜豆放入鍋中一起拌煮至湯汁快收乾,即可熄火完成

 

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