天馬行空愛碎碎唸的咚咚

創立於2002年的＂翊家人滷味＂，前陣子在電視上介紹才吸引我的目光，

雖然吸引目光，但讓我動心購買的卻是他的名字，

＂翊＂家人的店名，讓我想到＂一＂家人，心裡覺得，這會是好味道的名字。

有著＂一＂家人滿滿的回憶或是努力所做出來的味道，那就是幸福的滋味。

翊家人滷味的緣起及由來

翊家人滷味緣起於阿嬤對孫子及家人的愛，孫子放學回家，還沒進家門，

就先聞到了阿嬤滷滷味的香氣，知道最愛大家的阿嬤又準備了好吃的滷味給孫子當零嘴吃，

孫子長大後各自在外工作，聚在一起時總會聊起小時侯為了爭吃滷味的有趣回憶，

想把阿嬤滷味的好味道保存下去，這群兄弟姐妹捲起袖子，大家一起打拼，

只為全心全意把獨一無二，富含感情的味道呈現給大家。

＂翊＂也是取自這群兄弟姐妹名字中間的＂翊＂而來的。

這回我買了鴨翅．牛肉．豆干．豬血糕．甜不辣．花枝丸．川香辣豆干．雞翅，

每包的份量都不少，皆採用真空包，新鮮又衛生，也很平價。

包裝上的口味標示也很清楚，

保存方式．注意事項及食用方式店家都有很貼心的寫上，

我有用電鍋加熱，也有泡在熱水裡，都很ok，

電鍋加熱的過程中還不時飄出香味，真是誘人啊～

熱水加熱完，打開包裝麻油和滷味香撲鼻而來，當下真是用＂迫不及待＂四個字來形容都不為過，

我卻還要忍住等拍完照才能吃，口水真是流滿地了，

由上而下是甜不辣．川香辣豆干．豆干，

甜不辣-QQ嫩嫩的，是我喜歡的那種甜不辣，不管是在買菜還是炸雞，都是我的首選。

川香辣豆干-有油豆腐的外皮，很少看到滷味有賣這種豆干，應該會很不好滷製入味，

不過這一點都不會，滷的很入味，又辣辣的，下酒超讚的。

豆干-也是軟嫩入味，還保有豆香氣，但不是生生的那種豆香喔！

還有豬血糕．花枝丸．鴨翅

豬血糕-QQ的很有嚼感，米血只要滷的入味都粉好吃。

花枝丸-ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，很彈牙，而且還有花枝塊，真材實料。

鴨翅-買給姐姐的，他啃光光，可見有多好吃了。

牛肉-店家使用上選牛腱，可以看到肉筋分佈均勻，還很嫩口，不會乾柴喔！

雞翅-看到外皮，就可以知道滷得有多透了，都＂ㄅㄥ＂開了，

那個軟嫩的口感，就是放進嘴裡，抿一下再把骨頭抽出來的感覺，

這樣形容，就知道有多嫩了吧～

這回吃完，後悔沒多買一點，下次一定要多買，還要再試其它的食材。

果然 ＂翊＂家人的味道是美味的。

店家相關資訊網站：

翊家人滷味官方網站