天馬行空愛碎碎唸的咚咚

今天頭腦空空的，感覺好多事要做，又空無頭緒，只能想到什麼做什麼了，我的腦需要放空休息。

菜市場裡的蛤蜊會依大小來定價，站在攤子前，明明當下覺得大小很ok，

買回家後愈看愈小顆，懷疑我的眼睛有問題。

西洋芹菜富含粗纖維，可以幫助消化，不過在咚咚家一年可能出現不到一次，

因為我家的人也蠻挑食的。

當我會自己動手下廚後，知道什麼食材有纖維質，都會盡量去攝取，因為我缺纖維缺很大。

嘉義一早就下起雨，涼涼的，好舒服，一解之前颱風來時的那幾天，沒有什麼風雨的感覺。

和高中同學相約這個月要到台南做客，心裡很期待，

畢業好久了，但因相隔兩地，（其實也不會很遠啦～）所以都沒有時間加機會相聚，

去市場買菜，只要買到海鮮或肉類，回到家我一定都會一包一包的分裝好，

量固定，退冰的時侯也不用全部退又把用不完的放回冰箱，

而且也比較省，不用怕煮太多，我喜歡煮的量是一餐吃得完的，

某天在電視上看到美食節目介紹賣好吃魷魚的店家，記得好像是柯以柔介紹的，

在那裡賣就沒印象了，主持美食節目的人真的很厲害，

會說會介紹，表情又十足，讓我們這些消費者在電視機前是猛吞口水。

木耳一直是我去菜市場必買的食材，僅管能夠利用在菜色中的的機會不多，

但是我還是要買，煮在粥裡，放在菜中，什麼都加一點，這麼有益身體的食材，我要多吃。

酸酸甜甜的醬汁搭配任何食材，總是能令人胃口大開，

為了消化冰箱裡的花生及乾辣椒，有陣子都在做宮保料理，現在乾辣椒用完了，剩下一些花生粒，

我的宮保系列要喊停了，剩下的花生粒要想辦法消化了，

因為我不愛單吃花生，總覺得會不知不覺吃得太涮嘴，熱量飆太高的話，肉肉會長上身。

干貝醬除了用來炒菜配飯，拿來蒸魚也是很棒的主意，

前陣子看了格友的文章XO醬蒸鯛魚片@ 咪媽媽的魔法廚房，才發現原來還有這一味，

想像著干貝醬的美味和魚的鮮味合而為一，令人期待這道蒸魚的味道。

昨天新聞有報導嘉義有一間鹽酥雞攤子跟金店之間相處的新聞，沒想到會鬧上新聞，

這間鹽酥雞攤子的老闆娘有跟我說過，平時經過那裡也可以感覺到很怪的氣氛，

大愛台的八點檔”路邊董事長”,即將播放完畢,記得從一開始看這個故事,

蚵仔-也有人稱它為「牡蠣」。養殖區域遍布在台灣中南部的沿海地區，最主要分布於彰化、

雲林、嘉義、台南等各縣，而其他各縣也有零星的養殖分布。

蚵仔也是屬於非常天然性的營養食品，它富含著蛋白質與鋅的營養成分。

之前去市場買魚的時侯，看到了跟鱈魚長得很像的魚，但是又覺得不太像，

記得在格友家看過鱈魚和油魚的相關文章，問了老闆，老闆說是圓鱈，

買回家後，還是不放心的上網查了一下，有點懷疑它是油魚，

最近天氣開始轉涼了，很容易讓人想吃火鍋，咚咚吃火鍋時都不太敢吃現成的火鍋料，

因為怕熱量太高，運動量要是不夠，很快就會胖了，所以都盡量吃天然的，

冬天是我害怕的一個季節，冷～不想動～又想吃，我還是克制一點好。

常看大家用破布子蒸魚，讓沒吃過的我好奇到不行，雖然媽媽有用破布子炒過山蘇，

但用來蒸魚在我家可是頭一遭，部落格就是有這好處，可以了解認識各地美食外，

這道豆腐燒魚是參考carol家的豆腐燒魚，不過我的是迷你版的，

因為有人送我們兩隻小吳郭魚，除了乾煎．紅燒．糖醋，這次想嚐試不同的醬汁，

芹菜味道清香、甘涼，屬於低熱量蔬菜，本身含有豐富的水分及維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、

蛋白質等多種營養，具有降血壓、血脂的功效，又因富含纖維素，有助消化，可促進新陳代謝，

預防肥胖。

不知道從何時開始，我愛上草魚，不過僅限於紅燒，其它的口味我倒沒試過，有機會再來研究看看，

最愛它肚邊嫩嫩的肉肉，嫩口又好吃

只要給我一塊魚肉一碗飯，我就能吃得很開心。

大雨過後，菜價一片”漲”聲響起，自己煮都不一定比外面買便宜，

只好等菜價平穩些，市場中的漁貨看起來比較沒有受到價格影響，

看到漂亮的新鮮魷魚，忍不住買回家，再買把芹菜，

不曉得大家有沒有挽臉的經驗，這種蠻古早的做臉方式，但卻讓我痛到流淚，

記得多年前去高雄玩的時侯，聽姐姐說挽臉能讓皮膚變美又滑嫩，

愛漂亮的我當下聽到又豈能錯過，馬上答應要去體驗看看。

生菜蝦鬆是一道屬於湘菜系統的中國美食，使用新鮮的蝦．洋蔥．荸薺．芹菜等帶有甜味和

清脆特性的食材，加以切丁混炒，並拌以金黃酥脆的油條或煎炒餛飩皮，再用結球的萵苣盛