目前日期文章:201103 (19)

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之前做xo醬高麗菜蝦仁煎餅時買了一包脆酥粉,只用了幾次就沒用到了,

剛好最近醃了 大白菜泡菜 ,印象中好像沒煎過泡菜煎餅, 

有了現成的材料,怎麼能讓味蕾錯過這個味道,

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今年在格友酷媽的鼓勵下,咚咚參加了Alice老師手作club布包的相約,

咚咚很少參加拼布相約,一來是還要上班,時間會不太夠用,二來是怕有壓力,

還好老師給的交作業時間都很充裕,讓我能夠參加的很開心,

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台灣美食豬血糕在外國人心中,被視為全球最怪美食之首,之前看到這篇報導,

 

覺得怎麼會,不過也讓全世界注意到台灣的美食小吃,也算是個美好的開始。

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材料:180公分棉質織帶.2.5公分活動勾x2.2.5公分日型環x1

 

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原本瞇瞇要帶我去逛斗六的大夜市,結果功課沒做足,一趟車程到達目的地後才發現,


夜市只有星期六有營業,早知道聽我的,讓我先打電話先問我同事才對,

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為了消化冰箱裡的花生及乾辣椒,有陣子都在做宮保料理,現在乾辣椒用完了,剩下一些花生粒,

我的宮保系列要喊停了,剩下的花生粒要想辦法消化了,

因為我不愛單吃花生,總覺得會不知不覺吃得太涮嘴,熱量飆太高的話,肉肉會長上身。

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話說Bala親手烘焙的蛋糕杯杯,咚咚”耳聞”也”鼻聞”己久,

不只食尚玩家雜誌有推薦過,在合購網的人氣也是紅不讓,這次終於有機會可以一嚐蛋糕杯杯了。

訂了組合口味,每盒125元,裡面有10顆,共3種口味的蛋糕杯杯,

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咚咚在格子上認識格友林大哥一段時間了,知道林大哥在安平賣蝦餅,


一直想著若有機會到安平要去”交觀”,直到這次日本的地震,

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之前做過 椰汁咖哩魚排  蔬香咖哩 泰式綠咖哩雞  咖哩炒飯 海鮮咖哩炒麵  蘋果咖哩 ,

都是有實際料在裡面的咖哩,這次嚐試做了只有濃濃醬汁的咖哩,

看到了Honey媽咪私房菜-蔬果咖哩醬,躍躍欲試,

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日本這次的地震震撼全球,希望災害快點過去,日本災民能平安度過這個難關。


格友林大哥發起了愛心無國界,台灣台南安平林記㊣佑㊣蝦餅全體人員與你們在一起,日本加油!

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感覺好久沒有做包了,沒有什麼特別的fu,做起包來都沒有什麼力氣,

這款包配色是去年就想好的,布也買了很久,但一直沒有動力,

最近看著使用中的包包即將要跟我說再見,打起精神做包去。

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茼蒿營養成份高,在秋冬能常見到它的身影,一般最常買來加在火鍋裡,拿來做成拌菜,

還是頭一次嚐試,參考了食譜再略加自己喜歡的味道,就成了一道涼菜,即使冰在冰箱,

還是不失味道。現在市場不曉得還買不買得到茼蒿,若買得到,可以試試這道素料理。

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干貝醬除了用來炒菜配飯,拿來蒸魚也是很棒的主意,

前陣子看了格友的文章XO醬蒸鯛魚片@ 咪媽媽的魔法廚房,才發現原來還有這一味,

想像著干貝醬的美味和魚的鮮味合而為一,令人期待這道蒸魚的味道。

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合購網上有名的香草Amy乳酪球,一直無緣品嚐到,家族開了這間一樣是賣乳酪球的團,

心想,沒辦法吃到香草Amy的,吃這家看起來也是圓滾滾的乳酪球應該也不錯,

蕎麥屋主打手工黃金乳酪球專賣店,想必在乳酪球的製作及材料上會相當用心。

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杏仁瓦片是人人喜愛的手工餅乾之一,在carol的書中也有這款餅乾,

二姐喜歡堅果類,所以這款杏仁瓦片是他的最愛,

最近除了做杏仁片口味,姐姐也嚐試做了杏仁粒和南瓜子替代杏仁片,

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這幾天有點疲倦,回訪或回覆慢些請見諒,咚咚要稍稍放慢腳步,以免倦怠病上身。


前幾天在kodo家看到漂亮的花開富貴之~~韭黃蓋蛋,覺得跟我之前學做的合菜戴帽有點像,

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才說要吃清淡一點,結果還po辣味的,呵呵~這是之前做的,


運用乾辣椒.芹菜段還有香菜段,香氣很特別,也不會覺得油膩。

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 趁著假期結束前,跟瞇瞇到北港看花燈,雖然沒有高雄及苗栗的熱鬧,不過比較近,有總比沒有好,

這次的連續假期,各地燈會人潮湧現,沒想到北港的人潮還不少呢!是不想去人擠人,所以來這裡嗎?

燈會附近都有交通管制,

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